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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 17:12

 

chintchin 4 verres 

 

Un jour, nous avons trouvé une recette originale dans « Le ventre des philosophes » de Michel Onfray. Elle date des années d’orphelinat d'Onfray chez les prêtres salésiens. La voilà :

      Remplir un bonnet de quelques poignées d’hosties (non consacrées de préférence, pour éviter la damnation). Ensuite, d’un mouvement sec et énergique verser le contenu dans le bol de café au lait. Attendre un instant, afin que les rondelles de pain azyme fondent dans le liquide tiède et sombrent au fond du récipient en stimulant l’imagination. Contempler ce moment : sabordages, immersions du monde, noyade du Christ mal inspiré d’avoir choisi la forme boulangère…

      Nous avons légèrement modifié ce nectar divin en ajoutant du chocolat pour l’adapter à nos papilles exigeantes. On avait piqué des hosties à la messe de dimanche en culpabilisant, mais on s’est dit qu’on serait pardonnés...  Et avec les bols remplis de cette étrange boisson, on a porté un toast à la vie, l’amitié, la philosophie et à celui qui nous a réunis ! C’est comme ça qu’il est né Café à la Onfray.

      Mais maintenant, sur notre blog, on a une grande envie de porter un toast avec un verre de Sauternes ou Barsac (question de changer). A votre santé, les convives du Banquet ! Merci d’être là avec nous.

Tchin tchin !

      Et pour en parler de ce délicieux vin blanc liquoreux, il n’y a pas mieux que Michel Onfray.

chateau-la-tour-blanche-sauternes-1er-cru-classe lightbox

 

     

 
   
     

 

      Vous avez noté la recette de poulet en croûte de sel à la vanille bourbon, accompagné du fenouil ? Et des fraises au citron bien glacées, au dessert ?  Le mariage bien réussi avec ce vin au goût sucré régressif. Le proustien souvenir d'enfance...

          Marc - Ewa - épipicure 

Published by banquetonfray.over-blog.com - dans Gourmandise
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  • Le blog de 4 amis réunis autour de la philosophie de Michel Onfray qui discutaient de la philosophie, littérature, art, politique, sexe, gastronomie et de la vie. Le blog a élargi son profil depuis avril 2012, et il est administré par Ewa et Marc
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